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      佐米希拉

      您當前的位置:首頁西班牙法定產區-DO佐米希拉佐米希拉天然高泡白(375ml)(Cava Jaume Serra Brut Nature)
      佐米希拉天然高泡白(375ml)(Cava Jaume Serra Brut Nature)

      佐米希拉天然高泡白(375ml)(Cava Jaume Serra Brut Nature)

      原產國:
      西班牙
      產 區:
      佐米希拉
      等 級:
      DO
      年 份:
      2012
      酒精度:
      11.5%
      產品類型:
      干型
      葡萄品種:
      分享:

      品酒筆記

      顏色:光亮的禾桿黃色,帶有綠色調。

      香氣:新鮮的水果香味.

      口感:單寧絲滑,口感新鮮;這款半干卡瓦的酸度、糖和酒精十分平衡。

       

      產區等級

      D.O.Cava卡瓦產區介紹

      卡瓦酒(cava,與香檳相類似的葡萄汽酒)主要產自加泰羅尼亞自治區的巴塞羅那省,西班牙的其它地區也可以生產這種酒,但葡萄園和酒廠必須得到政府部門的批準。有關卡瓦酒的釀酒法規不僅對各葡萄園進行控制和管理,對加工方法也具有嚴格的約束力。

      最好的卡瓦葡萄通常種植在海拔介于180公尺與450公尺之間,富含石灰質的土地上,最好的葡萄產于地勢較高的地區。加泰羅尼亞自治區境內葡萄種植區的氣候比內陸地區的卡瓦葡萄園有著更為明顯的地中海式特征,但海拔高度可以對此作出相應的彌補。

      正規地講,卡瓦葡萄汽酒只有兩類,即白葡萄汽酒和玫瑰紅汽酒,但前者還可按照含糖量另行劃分。糖份最低的卡瓦汽酒被稱作ExtraBrut,其后隨著糖份的增加,依次分為Brut,Extra Seco、Seco、Semi-Seco和Dulce幾大類,其中,Cava Dulce(卡瓦甜酒)糖份很大,口感很甜,較為少見。出口市場上最常見的是Brut汽酒和Semi。Seco汽酒。盡管根據最低標準,葡萄酒應在酒窖中貯存9個月,但最好的卡瓦酒通常都會在上市前貯存兩年或三年。

      酒莊介紹

      加西亞公司:

      García-Carrión繼承了胡米亞幾百年以來的農業傳統。起初的的Carrión家族只是在自己的小酒莊中種植、釀造和銷售葡萄酒。

      1890年,根瘤病幾乎將法國的葡萄園夷為平地,為了滿足胡米亞到法國出口需求的大幅增加,José García-Carrión Jordán的曾祖父建立了一個在當時規模相當大的新酒莊。因此,      1890年對于整個家族來說,是García-Carrión的創始年。

      無論是在創始期,還是商業活動幾乎停滯的西班牙內戰時期,José García-Carrión Jordán的父輩們都始終遵循同樣的理念,用自己的雙手培育每一株葡萄,不管環境多么艱難,也要設法把酒莊保留下來繼續經營。

      如今的García-Carrión從父輩繼承的不僅是從葡萄到葡萄酒的全套種植、釀造工藝,還有在釀酒方面的熱情。

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